Chilischote von Kahramanmaras Türkiye

kahramanmaras-pfeffer

Dabei handelt es sich um scharfe Chiliflocken , die aus Kahramanmaraş in der Türkei stammen und nach traditioneller Art geerntet werden.  Die Chiliflocken  werden zunächst sonnengetrocknet und anschließend in einer Steinmühle vermahlen, um ihre weiche, seidige Textur zu erzielen. Sie  werden dann in Sonnenblumenöl, Salz und Capsicum Annuum ( Zier – oder Gartenchili ) konserviert, um ihr exquisites Aroma zu bewahren.

Das Beste an dem Gesamtpaket ist jedoch, dass es immer mehr Menschen anzieht.

Mit seinem warmen, intensiven Aroma ist der Duft zart und die Chiliflocken sind leicht scharf. Es ist leicht gesagt, dass es gut zu essen ist: Es reicht nicht, Tomaten und scharfe Chiliflocken zu essen , die selbst im Sommer noch angenehm warm sind.

avec une saveur fruitée et vive et un piquant modéré, les piment soyeux de turquie sont une excellente alternative aux flocons de piment rouge écrasés dans les plats crus et cuits. ils sont également pratiquement identiques au piment d’alep et peuvent le remplacer sans souci.

🍴 :  œufs brouillés, viandes, pâtes et salades.

👅 : saveur chaude de tomate, piquant modéré, soyeux, milieux avec des notes salines savamment dosées.